Till alla våra viner och bärdrycker använder vi vilda svenska skogsbär av högsta kvalitet, företrädesvis från Västerbotten. Både blåbär och lingon är rika på antioxidanter och bärens antioxidanthalter är högre för bär som växer längre norrut, vilket är en huvudanledning till vårt val av enbart norrländska bär. Ingen pastörisering har skett vilket innebär att alla dofter, smaker och nyttiga ämnen finns kvar i de kallpressade juicerna som vi använder till Skogsvin- och Skogsdryckframställning.

Skogsdryckerna är baserade på ett bärvin, som har med sig unika smaker av jästa skogsbär. De rena Skogsvinerna är tillverkade av kallpressade skogsbär från Västerbotten, med eller utan sina skal, som fermenteras av noga utvalda jästsorter i en miljö som optimerats för att få fram djupa aromer från den Norrländska skogen. Vi jobbar målmedvetet för att alla våra drycker ska innehålla alla vitaminer och antioxidanter från råvarornas ursprung.